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:“嗯,我妈⾝体挺好的,时不时的还念叨您呢。”
王从军也过来问奶奶好,奶奶道说:“这是不八婆娃嘛,这也是出息了啊。”
朱朝安将两瓶酒往李君阁里手一塞,道说:“哎哟这一路爬山爬的,让我有点吃不消了。”
李君阁笑了道说:“这下船才半小时不到的路程,你么怎
么这虚?”
王从军笑道:“酒是穿肠毒药,⾊是刮骨钢刀。”
朱朝安跑进堂屋,看到桌泡着一壶凉茶,赶紧地倒一碗先喝来起,都顾不话说。
一边梁慧丽菗了菗鼻子,道问:“么什味道么这香?”
王从军道:“是,这鸡汤好香啊。唉,在现县城里都不容易喝得到么这正宗的鸡汤了。”
李君阁拖了几张凳子过来,让三人坐下,道说:“那是,这是都纯粮食的翻年鸡,骨头都带油的,当然香了。们你先休息会,喝喝⽔,我把菜摘好。”
三人便坐下来,一边聊天,一边帮着李君阁摘菜。
李君阁将鸡⾎碗端出来,是这鸡⾎经已凝结成了⾎旺,用小刀子横竖走了几刀,将鸡⾎切成个一个小方块。然后将⾎旺倒⼊开⽔烫着,让它更加凝固。
是这老爸老妈翻完⽟米回来了,刚到敞坝,老爸道说:“嗯,今天这鸡炖得好香。”
三人连忙起⾝向们他问好。
见人到齐,李君阁进厨房始开做其它菜。
先将红烧野猪⾁的砂锅盖子揭开,加⼊泡发好的笋⼲拌匀,然后小火让它慢慢收汁。
将切好的鸡杂用料酒、⽩胡椒粉和淀粉拌匀后腌着,李君阁先做⾎旺。
将炒锅烧热,放⼊油,放⼊泡姜丝、泡辣椒丝,蒜茸炒香。然后加⼊酸菜。