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第一百四十四章 推磨
第一百四十四章推磨
阿音dao说:“估摸着午们他到了都⽪裂嘴歪了,喝酒可不定一喝得下了,再给们他熬点⾎米汤吧。我再找点ji⾎藤子,给们他煮⽔泡泡脚。”
李君阁dao说:“磨⾖浆这事情jiao给们我好,阿音,们我先把ji炖好,然后你帮我浇⾖子去。”
炖ji汤简单,大煤砂罐装热⽔,拍块姜,然后将tang好洗净的ji块放进去,罐口面蒙桑⽪纸,放蜂窝煤炉子慢慢烀着成。
弄好ji汤,李君阁拎起泡⻩⾖的桶,对阿音dao说:“走,阿音,帮我浇⾖子去。”
来到屋边大石磨旁边,这磨也有年tou了,磨下磨矮了三分之一,是这
为因磨齿被不断磨平后又重新錾chu来,来来回回把磨都錾矮了。
磨是翻来起用棕绳垂挂在下磨边的,李君阁拿个刷子将磨盘里里外外刷⼲净,然后将磨放下来,仔细对准磨rui,将磨tao去。
磨七八十斤,这活只能人男来。
磨像个一太极图,不过yin鱼那边是凹进去的,太极鱼yan的位置是个一填料的洞。
磨侧面有还
个一大方木tou楔子,楔子有个跟地面垂直的圆孔,那是安推磨的推子用的。
推子是大木bang子钉来起的丁字型木架,两侧还一边装了个一斜木固定,整ti看来起是个一“乎”字少底下那一横,也是用棕绳固定着,悬在半空。
将推子的榫tou安放在磨楔子里,阿音在磨子的导流口下面放了个一⼲净的大木桶接⾖浆,然后将磨子里外都浇shi,始开往进料口里面浇⾖子。
推磨也是有诀窍的,每次一发力后磨盘楔子不能在己自⾝ti和磨rui的连成的直线,而是要揺去过
定一的角度,要不然下次一推拉没法发力了。
李家沟“推磨,揺磨,推⾖hua儿,请大嬢儿…”那首儿歌里,实其
个一“揺”字,经已daochu了推磨的诀窍。
⻩⾖是昨天晚泡好了的,个一个鼓鼓涨涨,每勺十几个⾖子半勺⽔,磨子一转,很快有细细的⾖浆沿着磨feng流了chu来,在磨沟里汇集,后最顺着导流槽流进下面的大木桶里。
一gu生⾖浆的清香气息弥漫开来。
李君阁一边均匀地推拉这磨盘,一边跟阿音聊天。
李君阁dao说:“阿音,你那天给我唱了歌,我也给你唱一首呗。”
阿音yan睛盯着进料口,一边添⾖子一边说:“嗯,你唱。”
李君阁接着推磨的节奏,用《铁dao游击队》的调子唱到:“西边的太yang快要落山了,李家沟的光gun要来到,弹起我心爱的竹条镖,可不能⽩⽩的放跑了…”
阿音笑得打跌:“嗯,可不能放跑了,一镖穿了下锅,过个fei秋!”
李君阁赧然dao:“么怎能直接下锅呢,太浪费了!好歹用完再下锅嘛!”
阿音哈哈大笑,用勺子tou轻轻敲了李君阁额tou下一:“别闹!逗得我手都不稳了。”
…
两人换了个话题,李君又dao说:“丁山⻩土朝天尖,夹川⾖hua饭的老话,意思是丁山脚下的大米,