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236;:“几个要点,一是锅子要⼲净,一滴油不能沾;二是芥菜要⼲,不能表面有⽔分;三是不能炒熟,六成熟最好。”
说着将芥菜炒好了,李君阁将芥菜盛⼊大碗,道说:“装碗时定一要趁热装,且而要装満庒实,不能让空气留得太多,否则芥末味道会跑掉,庒实后盖盘子好了,口子定一要封严,实在不行庒一大碗⽔在面也行。”
做完这些道说:“接下来是等了,三四个小时后,以可取出来拌调料作为凉拌菜食用了。”
完说看了看时间,道说:“⼲脆把篾匠叔也叫来,今天在我家吃吧。”
话还没完说呢,听见篾匠叔在外边喊:“良子,良子你还在不?”
李君阁哈哈一笑:“哎哟,追媳妇的来了。”
出来跟篾匠叔打招呼:“篾匠叔,你至于不,婶子来我家你都不放心啊?还巴巴地追来。”
篾匠叔被说得一脸羞臊,这老光棍,越到快要结婚了,脸⽪还越发的薄了。
良子也从厨房出来,道说:“⻩桑,我在学做菜呢,居然在⽪娃家里现发了一道⽇本料理。”
篾匠叔被说得一愣,不过却也不么怎不关心,道说:“你在好,我见你半天都不回来,还为以有啥事呢!竿套的事情说好了?”
良子道:“嗯,说好了。”
李君阁道说:“正说给你打电话叫你过来吃饭呢,没想到你不经念,说到到。午我给你弄几条鲫鱼?自打婶子来李家沟,你可好久都没在我家吃饭了。”
篾匠叔脸又是一红,嘿嘿直笑,道说:“那敢情好,你家的鲫鱼可是有时候没吃到了,我带良子先看看后山的竹子去。”
李君阁也是有时间有没摸竿子了,别说野钓,连自家塘都好久没耍过了。
来到己自屋子取下三米六的五溪蛮,又到屋后提鱼篓子。
俩姐妹在正跟奶奶起一收拾⾖豉草,看到李君阁这架势,道问:“Jungle,你是这要去钓鱼吗?”
李君阁道说:“篾匠叔喜欢吃鲫鱼,我去给他弄几条,午算个菜。”
姐妹俩只瘪嘴:“鲫鱼好小,刺又多,不好吃!”
李君阁无语了:“们你 己自筷子用不熟练,不能让鲫鱼背锅吧?鲫鱼算家鱼里最好吃了好不好?行行行,再给们你弄一道鱼香⾁丝以可了吧?样这 用不挑刺了。那待会们你让奶奶教们你发木耳,刮青笋。”